Indendørs dyrkning - Dyrk masser af mikrogrønt salat

Din underviser er mig, Katrine fra Mikrohaven.dk

Jeg er født og opvokset i Sydvestjylland, hvor jeg har haft min egen have siden jeg kunne løfte en skovl.

Siden har jeg dyrket køkkenhave hvor end jeg har boet – lige fra haver i landsbyidyl over kolonihave til en lille studielejlighed i centrum af Aarhus.

I min studietid i Aarhus blev jeg meget optaget af, hvordan jeg kunne få mest muligt ud af at dyrke grønt på de få kvadratmeter jeg havde. Det er længe siden men principperne har jeg videreført siden da.

Jeg fandt ud af, hvor vigtigt det er for mig selv at have kontrollen og kunne dyrke mit eget grønt – uanset hvor meget plads jeg har. Og selvom jeg ikke har haft adgang til have, har jeg alligevel altid haft adgang til friskt grønt.

Min mission er at give min viden videre og lære så mange som muligt at dyrke deres egen mad. Og her er der helt oplagt at starte med mikrogrønt, som bare er nemt og tilgængeligt for alle.

Jeg vil give dig mulighed for at have større indflydelse på det du spiser og tage noget af kontrollen tilbage ifht. din egen sundhed og trivsel – også selvom du ikke har en have udenfor døren.

Og som jeg siger: Livet starter først når man starter en have.